Food & Beverage Biologico
Si prediligono alimenti e bevande che provengono da agricoltura biologica e biodinamica certificata, che certificano l’assenza di pesticidi chimici. Alcune referenze per la colazione sono provenienti da produttori locali situati entro 150 km dalla struttura ricettiva. Utilizziamo alcuni prodotti a Km0 ed equosolidali. Pane, biscotti e torte sono fatte in casa. Selezioniamo materie prime del territorio, fresche e di stagione. Per la colazione abbiamo prodotti e piatti per celiaci (glutine free). I tovaglioli monouso della prima colazione e del bar sono certificati PEFC, FSC o Ecolabel, marchi che garantiscono la gestione responsabile delle foreste, nel rispetto del sistema economico e sociale. Ci impegniamo nella lotta contro la plastica, avendo sostituito le tradizionali bottiglie di plastica con quelle in vetro. Inoltre, abbiamo eliminato anche le cannucce di plastica preferendo quelle in materiale compostabile.
BioArchitettura e arredamento
Il 100% dell’arredamento è made-in-Italy.. I materassi sono certificati e sono anche anallergici, anti acaro ed ignifughi. Più del 50% dei tessuti utilizzati presenti nella struttura (tovagliato, biancheria da letto e da bagno) è in possesso di certificazioni ambientali. La struttura ricettiva possiede un’area verde ornamentale e ricreativa, un giardino, nel quale sono presenti tappeti erbosi, siepi e varie specie vegetali, che favoriscono il drenaggio, una riqualificazione ambientale e regolano il microclima. Il parcheggio è stato realizzato con DrainBeton materiale ecologico drenante.
Pulizia e Igiene
Per ridurre il consumo di plastica, abbiamo installato all’interno dei bagni dei dispenser di sapone ecologico certificato Ecolabel. All’interno della struttura sono utilizzati detersivi ecologici certificati e biodegradabili al 98% in 24 ore, a tutela sia delle falde acquifere che degli ospiti e del personale. Inoltre, il personale è istruito sul corretto utilizzo delle quantità degli stessi, affinché non sia mai superiore alle dosi consigliate nelle istruzioni. Ci avvaliamo di una lavanderia ecologica certificata UNI EN Iso 14001. La carta igienica e gli asciugamani in carta sono ecologici certificati ecolabel e/o FSC.
Comunicazione Green
La struttura ricettiva dispone di biglietti da visita e di dépliant/brochure per la commercializzazione/promozione stampati su materiale eco-compatibile. Per ridurre il consumo di carta, prediligiamo l’invio digitalizzato di documenti. Abbiamo, infatti, alla reception un sistema di gestione digitalizzato. Se necessaria la stampa, utilizziamo al 100% carta ecologica certificata per usi di cancelleria. Sui social network comunichiamo informazioni ed attività legate all’eco-hotel ed al territorio. Identifichiamo i prodotti biologici attraverso cartellini presenti sul buffet della colazione. La struttura ha inserito all’interno delle camere delle informative eco-sostenibili per la riduzione degli sprechi su più fronti. In particolare, sono presenti: informative che responsabilizzano sulla frequenza del lavaggio della biancheria da letto; eco-consigli presente sulla scrivania di ogni camera, con informative per invitare al risparmio dell’acqua preferendo l’utilizzo del cestino, alla raccolta differenziata dei rifiuti e allo spegnimento delle luci quando si esce dalla camera. La politica ambientale è condivisa con tutto il personale.
Plastic Free
Sappiamo quanto la plastica sia responsabile dell'inquinamento del nostro Pianeta: per questo nelle nostre scelte di fornitura ed arredo privilegiamo il concetto di plastic free, sostituendo sempre più l'utilizzo della plastica con altri materiali, come ad esempio il vetro ed eliminando per quanto possibile ogni contenitore monodose. Aiutaci anche tu a salvare il Pianeta!
MISURIAMO L’IMPATTO C02
All’interno della struttura viene effettuata la raccolta differenziata con appositi contenitori, differenziando vetro, plastica/metallo e alluminio, carta, organico ed indifferenziato, secondo le disposizioni comunali. L’impatto di C02 viene così misurato costantemente in modo da poter apportare costanti migliorie e compensazioni Vengono inoltre differenziati i tappi di sughero, raccolte le pile esauste. Le apparecchiature elettriche ed elettroniche (RAEE) vengono conferite al gestore del servizio pubblico di raccolta. Inoltre, molti dei fornitori utilizzano imballaggi riciclati e/o riciclabili per i prodotti alimentari. Nelle camere sono presenti degli eco-consigli con importanti accorgimenti per ridurre l’impatto ambientale, tra cui le istruzioni per una corretta raccolta differenziata che può essere effettuata suddividendo plastica, carta ed indifferenziato utilizzando i cestini a 3 comparti in dotazione in camera
Risparmio Energetico
La struttura ha un contratto di fornitura con una società fornitrice di energia elettrica che deriva al 100% da fonti rinnovabili. Disponiamo inoltre di un impianto fotovoltaico da 20KW che produce senza sosta energia 365 giorni l’anno e che nel periodo di chiusura (novembre-marzo) riversa nella rete come compensazione l’energia prodotta nel periodo e non utilizzata dal nostro hotel. L’impianto di aria condizionata è formato da un Termofrigeratore ad assorbimento a metano con recupero di calore che permette di raffrescare le camere e produrre contemporaneamente acqua calda sanitaria gratuita fino a 75°C, grazie al recupero di calore. Più del 90% delle lampadine installate nelle camere e negli spazi comuni è di tipo LED o presenta un’efficienza energetica di classe A. La struttura è dotata di sistema di termoregolazione nelle stanze sia dei termosifoni che del condizionatore. Tutte le finestre delle stanze della struttura sono in legno certificato a doppio vetro e presentano un livello elevato di isolamento termico e di isolamento acustico. Nelle camere sono presenti degli eco-consigli con importanti accorgimenti per ridurre l’impatto ambientale, tra cui il risparmio energetico.
Risparmio Idrico
Il giardino viene annaffiato al tramonto e nelle prime ore del mattino, con un adeguato impianto di irrigazione delle piante, grazie ad un apposito timer. All’interno dei bagni è presente un eco-adesivo che invita gli ospiti ad un uso più responsabile degli asciugamani chiedendo di riporre nel lavello solo quelli che si desidera vengano cambiati. In camera ci sono cartoncini che responsabilizzano sulla frequenza del lavaggio della biancheria da letto. All’interno dei bagni sono stati installati riduttori di flusso sui rubinetti del lavabo, del bidet e della doccia. Tutti i rubinetti hanno un flusso medio di acqua non superiore ai 6 litri/min, mentre il flusso medio di acqua in uscita da tutte le docce non supera gli 8 litri/min.Nelle camere sono presenti degli eco-consigli con importanti accorgimenti per ridurre l’impatto ambientale, tra cui il risparmio idrico.
Scelta di fornitori green
La struttura predilige fornitori green a filiera corta, certificati e con prodotti/servizi ecosostenibili per garantire un’elevata qualità nel pieno rispetto dell’ambiente
Mobilità Sostenibile
I ciclisti con mezzi propri potranno usufruire del nostro deposito e attrezzi necessari per effettuare eventuali manutenzioni. Inoltre la struttura mette a disposizione ai propri ospiti city bike, risciò a pedalata assistita e monopattini elettrici. A pochi metri dall’Hotel è presente la ciclabile che unisce il comune di Malcesine e Brenzone, che offrono molti chilometri di divertimento. L’Hotel Benacus organizza, su richiesta, un comodo servizio di transfer per il cliente da e per gli aeroporti. Presso la reception è possibile trovare orari per i mezzi pubblici risparmiando, senza inquinare e senza stress per trovare un parcheggio o a causa del traffico. Inoltre viene fornita alla reception la mappa di Malcesine per visitare a piedi e coi mezzi pubblici i principali luoghi turistici.
Promozione della cultura e del territorio
La reception fornisce tutte le informazioni sulle migliori opportunità per scoprire il territorio circostante e le modalità per accedervi in maniera autonoma e/o attraverso un ricchissimo programma di escursioni a diretto contatto con la natura, organizzate dalle aziende del luogo.
